Casoncelli Alla Bergamasca
Ripieni di carne di manzo e maiale, amaretti e pere
Maltagliati
Al ragu’ di lepre e porcini trifolati
Risotto
Alla barbabietola, burratina, crumble di olive taggiasche e spiedino di salsiccette
Tonnarelli alla chitarra
Alla carbonara con guanciale croccante e scaglie di pecorino romano
Gnocchetti sorrentini
Salsa di datterino, mozzarella campana, basilico e olio evo
